Министърът на земеделието и храните Десислава Танева участва днес в традиционния ритуал по зарязване на лозята на Института по лозарство и винарство в Плевен. Събитието по повод предстоящия празник на лозаря и виното – Трифон Зарезан, се състоя в лозовия масив на Института, който се намира в местността „Томовското“. На […]

Единственият в България Институт по лозарство и винарство (ИЛВ) и наследникът на най-старото земеделско училище у нас – Професионалната гимназия по лозарство и винарство (ПГЛВ) отбелязаха заедно днес Празника на лозаря – Трифон Зарезан. Общият празник се прави за първи път и се приема като символ на приемственост между образование, […]

Според българските народни традиции, Свети Трифон е покровител на лозарите, винарите и кръчмарите. На днешния ден се извършва ритуално зарязване на лозята. Обичаят повелява стопанката на къщата да стане рано и да опече обреден хляб, украсен с лозово листо. Вари се и пиле, а в бъклица се налива от най-хубавото […]