15 декември – Международен ден на чая
15 декември се чества от 2005 г. като Международен ден на чая от редица държави, производителки на чай, измежду които Бангладеш, Непал, Индонезия, Виетнам, Кения, Малави, Малайзия, Уганда, Индия и Танзания.
Целта на този ден е да се привлече вниманието на обществото към проблемите, свързани с производството на чая и неговата търговия. Изборът на датата не е случаен – на нея е приета световната декларация за правата на работниците в чаената индустрия.
Според легендите чаят е открит от втория владетел на Поднебесната империя Шен Нунг през 2 737 г. пр. н. е. Той случайно изпуснал няколко листенца на чаения храст в чаша с гореща вода.
Класическата технология изисква листа на растението Camellia sinensis, което вирее в тропичните и субтропичните райони, да се попарят в гореща вода. Според спецификите на климата сортовете на растението, времето за бране и вкусовите предпочитания на хората в различните краища на света, през хилядолетията са се обособили шест вида чай: бял, жълт, зелен, улун (червен), черен и пуар, като всеки следващ е с по-висока степен на ферментация от предишния.
Наименованието на чая в почти всички световни езици произлиза от китайски, като на някои места (например България) е заимствано от северните му диалекти, където думата се произнася „ча“, а на други (например Англия) – от южните, където произношението е „те“.
Първоначално чаят се използва като лечебна напитка, без да се отдава особено значение на вкусовите му качества. Днес той се консумира по различен начин в различните краища на света.
източник: inlife.bg
НАЙ-НОВИ:
- Общински съвет - Плевен заседава в четвъртък по дневен ред от 35 точки, решава за почетно звание на Йосиф Панов
- Вълнуваща среща в село Ореховица с поетесата Вана Николова - снимки
- Малки лазарки от ДГ „Снежанка“ поздравиха учениците и учителите от НУ "Единство"
- Илийчо Лачовски: Още една добра новина за Кнежа!
- Крум и Виктория - плевенски деца, олимпийци на световно ниво по природни науки
- С творческа среща с млада романистка НЧ „Зора-1990“ село Победа отбеляза Световния ден на книгата
- Областна администрация бе домакин на среща на Комитета за наблюдение на Програмата Interreg VI -А Румъния – България
- Ученици от НУ „Единство“ се запознаха с обитателите на пчелин в село Гривица - снимки
- 111 състава с 800 участници във ФФ „Гергьовски люлки” на 1 май в град Левски
- Дава се възможност бебетата да бъдат ваксинирани по-рано срещу коклюш