15-ти декември – Международен ден на чая

Празникът се отбелязва от 2005 година с цел да привлече вниманието на обществото към проблемите, свързани с производството, търговията и популяризирането на чая. На 15 декември е приета „Световната декларация за правата на работниците в чаената индустрия“, а на 16 декември 1773 г. в Бостън американските колонисти изхвърлят в морето голямо количество с пресован английски чай, с което слагат началото на борбата за независимост в Щатите.
В различните страни чаят се консумира по-различни начини: в Русия за сваряването на чая се използват специални самовари, които присъстват във всеки дом. Към готовата напитка добавят мед, плодово сладко или захар; в Индия чаят се пие с мляко. Освен това към него се добавят и различни подправки като джинджифил, канела или карамфил; в Шри Ланка предпочитат ароматизирания чай. Обикновено изборът е между вкус на шоколад, манго, вишна, малина или ягода; в Тибет добавят мляко от тибетски як, сол, масло и дори запържено брашно; в Япония има цяла специална чаена церемония, която всяко момиче трябва да научи. Обучението трае 3 г., като момичето получава различни майсторски степен.