15 декември – Международен ден на чая
15 декември се чества от 2005 г. като Международен ден на чая от редица държави, производителки на чай, измежду които Бангладеш, Непал, Индонезия, Виетнам, Кения, Малави, Малайзия, Уганда, Индия и Танзания.
Целта на този ден е да се привлече вниманието на обществото към проблемите, свързани с производството на чая и неговата търговия. Изборът на датата не е случаен – на нея е приета световната декларация за правата на работниците в чаената индустрия.
Според легендите чаят е открит от втория владетел на Поднебесната империя Шен Нунг през 2 737 г. пр. н. е. Той случайно изпуснал няколко листенца на чаения храст в чаша с гореща вода.
Класическата технология изисква листа на растението Camellia sinensis, което вирее в тропичните и субтропичните райони, да се попарят в гореща вода. Според спецификите на климата сортовете на растението, времето за бране и вкусовите предпочитания на хората в различните краища на света, през хилядолетията са се обособили шест вида чай: бял, жълт, зелен, улун (червен), черен и пуар, като всеки следващ е с по-висока степен на ферментация от предишния.
Наименованието на чая в почти всички световни езици произлиза от китайски, като на някои места (например България) е заимствано от северните му диалекти, където думата се произнася „ча“, а на други (например Англия) – от южните, където произношението е „те“.
Първоначално чаят се използва като лечебна напитка, без да се отдава особено значение на вкусовите му качества. Днес той се консумира по различен начин в различните краища на света.
източник: inlife.bg
НАЙ-НОВИ:
- Цветница в Кнежа - литургия, концерт и пресъздаване на обичай - снимки
- Росица Денчева е втора на турнир за жени в Анталия
- „Цветница в Пордим“ отново събра почитатели и пазители на българския фолклор - снимки
- Памет! На 28 април 1867 г. войводата Панайот Хитов преминава Дунав с чета
- Карлос Насар с нов световен рекорд!
- Времето в Плевен: слънчево, максималните температури ще са между 20° и 22°
- 28 април – Световен ден за безопасност и здраве при работа
- Цветница е!
- Георги Свиленски води листата на БСП в Плевен, втори е Стефан Бурджев
- Топ хирурзи от Америка проведоха интензивен курс в Медицински университет - Плевен