Пилешко филе във вид на желе се появи в търговската мрежа в Плевен

25.11.2014 10:32

25.11.pile

Пилешко месо със съмнителни качества е било открито в магазин в Плевен. Сигнал за това са подали зрители на „Нова телевизия“, а темата в студиото на „Здравей, България” тази сутрин коментира д-р Любомир Кулински, директор на дирекция „Контрол на храните“ в БАБХ. „В четвъртък, след като получихме от „Нова телевизия“ сигнал за проблемно пилешко месо, наши експерти бяха в магазина в Плевен и възбраниха 10-15 килограма пилешко заради това, че то не е с изрядни документи”, съобщи Кулински. „Бяха взети проби за лабораторен анализ. Продуктът беше дълбоко замразен. Лабораторните резултати вече излязоха. Това е дълбоко замразено пилешко филе, но резултатите показаха, че то не е опасно за консумация, но малко или повече във всяка една тарелка при размразяване се вижда желе”, добави той.
„За мен лично това е месо със сгрешена технология. Според наредбата производителят има право да влага вода. Месото или е тумблирано, или шприцовано, но явно технологично този процес не е спрян навреме. То е претумблирано или прешприцовано. Рядко имаме такива случаи. Никой производител няма сметка да прави това, защото този продукт е непродаваем”, каза още д-р Кулински.

#тагове:

НАЙ-НОВИ: